SECCION COCINA
PANCITOS PERSONALIZADOS
¿Has invitado a tus amigas a almorzar? Prepara un pancito para cada una,y escribe las iniciales de sus nombres.
necesitás
1 kg(35 oz) de harina
14 o 15 g de lavadura seca
2 cucharaditas rasas de sal
medio litro de agua tibia
100 g de manteca / mantequilla
1)Colocá la harina,la levadura y la sal en un bol o tazón en forma de gorro.
2)en el centro del bol .vierte el agua tibia de a poco y mezcla bien hasta obtener una masa.Integrar auque aún no este dura.
3)Agregá la manteca/mantequilla ablandada,mezcla y amasa con las manos varios minutos hasta obtener un bollo bien liso,el que en volverás con un trapo limpio.
4)Deja que se levar 2 horas hasta que crezca el doble de su volumen,en un lugar cálido si es posible ( cerca de un horno encendido, por ejemplo)
5)Separa tu masa en trozos(reserva uno para hacer las letras)y forma con ellos unos bollitos no muy pequeños,como pera poder escribir la inicial encima de ellos.
6)Forma tiras con la masa sobrante y aplánalas con el palo de amasar;arma con ellas las iniciales de los nombres que querías escribir y pégalas con un poco de agua sobre cada bollo.
7)Dejalos descansar un hora mas.
8)Coloca los pancitos sobre una fuente de horno y cocínalos durante 15 minutos a temperatura caliente.Luego, baja a temperatura media y hornealos durante otros 30 minutos.
¡A la mesa!
publicado por lula
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